挑选菜板小贴士
发布时间：2018-07-04 14:57:00点击量：1151次
一、木质菜板
包括柳木板、松木板、榆木板等，其材质较厚，韧度强，适合剁肉或切割坚硬的食物。
但木质菜板一般质量较重，不易清洗，且吸水性强，不宜风干，在潮湿环境中易发霉，滋生细菌。
二、塑料菜板
质地轻，易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，不合格的塑料菜板还会有化学物析出，因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果。
三、树脂菜板
硬度高，表层耐磨性强，较少出现划痕，容易清洗。比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等。
四、竹制菜板
竹制菜板轻便小巧，但由于厚度不够，多由拼接而成，不可避免会有胶的黏合部分。
有些不合格的胶质可能释放甲醛，且竹制菜板使用时往往不能承受重击。如果购买，尽量选用正规品牌，环保信誉好的产品。
以上观点均来源于网络
辽公网安备 21070302000146号